职位详情
餐厅面点高级岗(呼号浩特)
6000-7000元
北京琴川商务服务发展有限公司
呼和浩特
3-5年
不限
11-26
工作地址

呼和浩特市-赛罕区

职位描述
【薪资待遇】
1.税前工资6000-6500元,缴纳社保,年度体检,福利包
2.工作时间:面议
3.工作地点:内蒙古呼和浩特市国家电力投资集团公司大楼(赛罕区顺意街)
4.签订劳动合同,试用期1个月,第1个月按80%发放工资
【工作内容】
1.负责办公楼内早中晚餐核心面点、商务接待特色点心及下午茶精致面点的研发与制作,涵盖中式经典(包子、花卷、苏式糕点等)、西式轻食(面包、挞类、小蛋糕等)及创意融合面点,兼顾颜值、口感与营养均衡;
2.主导面点菜单季度更新与节日限定品类创新,能结合办公人群口味偏好设计特色面点,如商务接待专属造型面点、低糖健康系列面点等,提升用餐体验;
3.精通面点制作全流程工艺,包括面团调制、发酵、成型、蒸烤/煎炸等,精准把控火候、配比与出品标准,确保每款面点色、香、味、型俱佳;
4.负责面点食材专项采购建议、成本核算与库存管理,优化用料配比,控制食材损耗,确保原料新鲜无浪费;
5.制定面点制作标准化操作流程,指导厨房辅助人员开展备料、基础成型等工作,传承核心技艺;
6.严格遵守食品安全规范,落实面点制作全流程卫生管控,做好工具消毒、操作区域清洁及食材分类储存;
7.完成领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1.具备全国统一颁发的高级面点师上岗证,具有3年以上大型写字楼项目(或政府机关)面点制作工作经验。 2.熟练掌握中西式面点核心技法,能独立完成从创意研发到成品制作的全流程,擅长特色面点或造型面点(如孔雀开屏等创意款式)者加分。
3.熟悉食品卫生法并认真执行。
4.具备较强的成本管控意识与创新能力,能根据季节、节日灵活调整面点品类与配方。5.持有有效健康证,具备扎实的食品安全知识,严格遵守卫生操作规范。
6.勤劳务实、责任心强、工作积极主动;具有良好的道德品质和企业意识。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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