主持品管部日常工作。
1、负责品管部工作月报;
2、负责食品加工全过程的质量管控,包括原料验收、生产加工、包装储存及成品出厂检验,确保产品符合食品安全标准;
3、制定并优化食品加工环节的质量标准、检验流程和操作规范,监督生产车间严格执行卫生管理制度;
4、组织对原材料、半成品及成品的抽样检测,重点监控微生物、农残、重金属、添加等关键指标,确保数据真实可追溯。负责产品送检工作及风险监测工作;
5、负责HACCPISO9001ISO22000等体系的策划、运行、内审、改进、外联工作;
6、对公司计量器具的管理、校准、送检等工作;
7、主持质量事故的调查;
8、对来料不符合验收标准的签署处理意见并上报;
9、负责对绿色食品原料基地的管理工作;
10、负责对公司相关资质(食品生产许可证、体系认证证书)的管理工作:
11、完成上级领导交办的其它事务;
任职资格:
1、本科及以上学历,食品、农业专业类相关专业;
2、具有生产泡菜的管理经验;
3、熟练掌握《食品安全法》、《农产品质量法》等相关法律法规;
4、熟悉深加工食品食品安全管理流程,能熟练进行食品安全危害分析并具备确定ccp点的能力;
5、熟悉ISO9001ISO22000HACCP等体系运行,有相关工作经验;
6、具备一定的理化分析能力,有实验室管理的经验;
7、有一定的危机公关能力。