岗位职责：

1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。

2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做。

3、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。

4、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

任职资格：

1、热爱本职工作，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化，适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

2、注意个人卫生，定期进行体格检查，有健康证者。

3、年龄：30-50岁，男女不限，有食堂或饭店等2年以上工作经验；