岗位职责：

1. 严格按照标准配方和流程，操作设备进行汤品的批量熬制、炖煮。

2. 负责大批量食材的清洗、焯水、切配等初步加工工作。

3 对熬制过程中的汤品进行观察和品尝，确保口味与品质稳定统一。

4. 完成汤品的过滤、快速冷却、分装、贴标工作。

5. 严格执行食品安全标准，负责工作区域及设备的清洁、消毒与维护。

任职要求：

· 有责任心，吃苦耐劳，能适应中央厨房生产环境。

· 具备良好的团队合作精神，服从工作安排。

· 有食品厂、中央厨房或大型餐厅后厨相关工作经验者优先。