岗位职责：
1. 生产计划与调度：根据销售订单、库存情况及生产能力，精准制定车间月度、周度生产计划，明确各产品的生产规格、数量及交付时间节点，确保生产任务有序推进。
2. 质量管理：严格执行 HACCP、ISO 22000 等质量管理体系，对生产过程中的关键控制点进行实时监控，确保产品合格率达到 99.5% 以上。
3. 设备管理：制定详细的设备日常点检、定期保养计划，确保设备始终处于良好运行状态，降低设备故障率。
4. 团队管理：根据车间生产任务，科学配置人员，明确各岗位的职责与考核标准。
5. 成本控制：积极推动车间节能降耗工作，优化生产工艺，减少物料损耗，严格控制单位生产成本。
6. 安全与卫生管理：贯彻落实安全生产责任制，监督车间环境卫生及员工个人卫生，确保生产环境符合食品生产卫生规范要求。

岗位要求：
1. 学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品加工技术等食品类相关专业优先考虑。
2. 工作经验：具有 3 - 5 年以上食品生产车间管理工作经验，有中型及以上食品生产企业车间主任或车间主管岗位经历者优先。
3. 专业技能：精通食品生产制造流程、加工技术，熟悉食品行业相关法律法规、生产标准及质量管理体系。
4. 管理能力：具备优秀的组织协调、团队管理与沟通能力，能够高效安排生产任务，妥善处理员工关系，具备较强的执行力和抗压能力。