岗位职责：

1、负责幼儿园厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领工作人员完成伙食保障任务。

2、必须牢固树立“安全第一”的观念，严格遵守操作规程，以《食品卫生法》的要求作为行动指南，严格把好进菜、切洗、烧菜、售菜及清洗、消毒等各种关口，确保学生饮食安全。

3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。

4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费情况发生。

5、负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。

6、提高安全意识，加强水、电、气等管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。

任职标准：

1、有厨师证、健康证,年龄55岁以下;

2、有幼儿园工作经验3年以上,业务熟练;

3、有厨师长、班组长等食堂管理经验或面点经验者优先。