1. 体系搭建与优化：
负责早餐亭项目整体运营管理：体系的规划、建立、完善与标准化落地执行。
制定并优化选址评估、开业筹备、日常运营、产品管理、成本控制、食品安全、设备维护等关键业务流程和SOP。
建立科学有效的KPI考核体系和运营数据分析模型。
2. 加盟商/经营者赋能与帮扶：
核心职责：深入一线，为早餐亭个体经营者提供全方位、接地气的经营指导与帮扶，切实解决他们在经营中遇到的困难，提升其盈利能力。
组织并实施新加盟商/经营者的系统化培训（包括产品制作、服务标准、运营管理、设备使用、食品安全等）。
定期巡店，进行运营诊断，提供针对性改进建议和解决方案。
搭建经营者沟通平台，促进经验交流与问题解决。
3. 连锁加盟管理：
参与制定加盟政策、合同条款及管理规范。
负责加盟商的招募评估（部分职责）、签约、开业支持及后续关系维护。
确保加盟商严格遵循公司统一的品牌形象、产品标准、服务规范及运营体系。
4. 供应链与产品管理协调：
与供应链、产品研发团队紧密协作，确保原材料稳定供应、成本优化及符合早餐亭需求的高性价比、受欢迎的产品组合。
监控产品质量和食品安全标准的执行。
5. 团队协作与沟通：
与市场、拓展、采购、财务等相关部门高效协作，推动项目整体目标达成。
向上级领导汇报运营数据、市场反馈及关键问题。

职位要求：
1. 必备经验：
5年以上餐饮行业运营管理经验，其中3年以上连锁加盟体系管理经验。
拥有早餐、快餐、便利店或类似高频次、标准化餐饮业态的运营管理经验者优先！
深刻理解连锁加盟模式的运作机制、痛点及成功要素。
有成功搭建、优化或管理过标准化运营体系的经验。
2. 核心能力：
懂体系：具备优秀的体系化思维和流程梳理能力，能独立或主导搭建标准化、可复制的运营体系。
懂加盟：熟悉加盟商管理全流程，具备良好的加盟商关系维护和问题处理能力。
懂帮扶：有强烈的服务意识和赋能思维，擅长与个体经营者沟通，能耐心指导、有效帮扶其提升经营水平。
懂数据：熟练运用数据分析指导运营决策，关注关键运营指标（如销售额、成本、毛利、人效、坪效等）。
懂现场：热爱一线，具备优秀的巡店、诊断、解决问题的能力。
懂成本：具备成本控制和优化意识。
3. 软性要求：
出色的沟通协调能力、抗压能力和执行力。
强烈的责任心、服务意识和团队合作精神。
积极主动，善于发现问题并推动解决。
适应快节奏工作环境，能接受必要的出差和灵活的工作时间（如清晨巡店）。