1、 对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划,跟进实施,并对结果负责；

2、 各项经营目标、安全目标的制定；编制、修订餐饮服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书及工作表单等，督导并监控实施；

3、 具有员工餐厅运营思维模式；根据客户需求，不时进行市场调查，调整产品结构，根据需求推陈出新，开展美食节及特殊节日餐饮方案及客户运营活动，持续优化服务；

4、 管控食品安全、控制餐饮服务风险点，提升餐品质量和服务品质，提升用餐满意度；

5、 管理餐饮团队，组织员工认真完成餐饮服务工作，检查、考评员工工作，及时对员工进行奖惩激励，有计划地安排组织学习、培训；

6、 做好营业时间内前厅、厨房巡视督导及协调工作，避免出现经营及服务脱节现象；

7、 分析业务数据，及时提供各项预算分析和推荐方案，支持餐厅运营管理；

8、固定资产管理，餐厅整体环境卫生管理；

9、管理及考核餐饮供应商，确保供应商服务质量及餐品符合要求；

10、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，管控成本；

11、团队管理，保持良好团队氛围，团队成员正向积极。

任职要求：

1、年龄40岁以下，大专以上学历，有3年及以上大型团餐、社会知名连锁餐饮、星级酒店餐饮管理经验优先；

2、熟悉国家餐饮行业有关法律法规，熟知团餐行业作业操作管理规范、流程、标准，有成功的经营管理项目案例；

3、良好的统筹规划、沟通协调及团队管理能力能力，有创新思维；

4、较强的学习能力和自我驱动能力，有自我突破和挑战精神；

5、工作思路清晰，经营意识强、沟通能力强、服务意识强；

6、形象端庄大方，普通话标准，身体健康，精力充沛。