岗位职责
1、根据公司接待安排，精心准备接待餐，结合接待标准，制定菜单并完成菜品制作；前期2个月主要做接待餐（每月接待最多15场），后面增加员工午餐（60-70人）；
2、负责食材采购工作，每次接待前往市场，挑选新鲜、优质且价格合理的食材，严格把控食材质量，确保食品安全；
3、严格遵守食品卫生法规，规范厨房操作流程，做好厨房卫生清洁和餐具消毒工作，保持厨房环境整洁、卫生;
4、合理使用和维护厨房设备、炊具等，定期检查设备状况，发现问题及时报修，确保设备正常运行；
任职要求
1、具有5年以上厨师工作经验，擅长淮扬菜、各类家常菜和宴请菜品制作，有食堂或酒店后厨工作经验者优先；
2、持有厨师证和健康证，熟悉食品卫生安全相关知识，具备良好的食品安全意识；
3、具备较强的责任心和服务意识，工作认真负责，注重细节，能吃苦耐劳，按时完成每次烹饪任务；
4、具备一定的成本控制意识，合理安排食材采购，避免浪费，有效控制餐饮成本；
5、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与同事、供应商等保持良好的沟通与合作。