一、教学任务
1、 教授中西点制作工艺（如面包、蛋糕、中式糕点、巧克力装饰等）。
2、 开发课程大纲、教案，设计理论与实践结合的课程。
二、技能指导
1、指导学生掌握原料配比、烘焙技巧、食品卫生等实操技能。
2、组织学生参与技能竞赛。
三、研发与创新
结合市场趋势研发新式点心，更新教学内容。
四、其他职责
参与专业建设、实训室管理，协助招生宣传等。