1、大专以上学历，食品工程、肉类科学、企业管理相关专业优先
2、具有五年以上肉制品加工厂管理经验，熟悉猪肉、鸡肉、牛肉精细加工流程（如冷却肉分割、低温肉制品生产）
3、精通肉类加工工艺及设备操作（如PSE/DFD肉判定、滚揉腌制参数控制）
4、熟悉食品行业法律法规、环保及安全生产标准
5、熟练使用ERP/MES系统进行生产数据管理
6、具备统筹生产管理能力，能平衡生产效率、成本、质量三要素，应对突问题（如设备故障、原料短缺）
7、对微生物控制、异物预防等关键风险点有实战经验
8、擅长跨部门协作，具备基层员工到中层干部管理经验
9、具有抗压能力，适用生产旺季高强度工作