岗位职责：
1、需求分析与采购计划： 根据餐厅门店、食品工厂及酒店的运营需求，制定设备及物料的采购计划，确保及时供应，满足运营需求。
2、供应商选择与谈判： 负责运营类设备（如厨房设备、冷藏冷冻设备）及日常运营物料（如餐具、清洁用品）的供应商选择，进行价格谈判，达成成本节约目标。
3、采购执行与跟踪： 下达采购订单，跟踪订单执行情况，确保货物按时、按质、按量到货。
4、成本控制与预算管理： 监控采购成本，进行成本分析与控制，参与年度采购预算编制与执行。
任职要求：
1、大学本科及以上学历，物流管理、采购管理或相关专业。
2、3年以上运营物资采购经验，熟悉餐饮或酒店行业运营设备物料。
3、精通采购流程，具备良好的供应商管理和谈判技巧。
4、强大的数据分析能力，能够运用数据分析工具优化采购策略。