1.审核并放行原辅料、包装材料、中间产品和成品。
2.负责组织对原辅料、包装材料、中间产品、成品等的检验工作，并保证及时、准确完成。
3.负责组织制定和修订原辅料、包装材料、中间产品和成品的内控标准和检验操作规程/检测、取样、留样等质量管理规程。
4.负责检测中心日常运行及检测过程的监督，对检测的不合格现象及时组织纠偏。
5.审核工艺操作规程以及投料、生产、检验等各项记录，监督产品的生产全过程。
6.审核各产品工艺操作规程、批生产指令及批生产记录、检测记录。
7.负责组织对生产过程进行监督，对生产过程的不合格现象及时组织纠偏。
8.负责组织对不合格的原辅料、包装材料、中间产品及退回和收回的成品提出处理意见并监督实施。
9.负责质量体系的建设与维护。
10.监督生产厂房和设施设备的维护情况，以保持其良好的运行状态。
11.审核和监督原辅料、包装材料供应商。
12.法规的收集及宣贯。
13. 产品标签的审核。
14.负责信息反馈及消费者投诉案件的处理。
15.完成公司领导其它临吋交办的任务。