1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。

2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、

3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。

4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。