1、制定工程安全部的组织架构和管理运行模式，使其操作快捷合理；
2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划；
3、负责工程部的节支运行、跟踪、控制水、电、油等的消耗并严格控制维修费用；
4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算；
5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境；
6、制定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训；
7、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各部门的安全管理；
8、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。