确保为客人提供高效、优质、一致的用餐体验。你需要执行标准，解决问题，并协助管理日常工作。
1、现场运营管理：
负责当班期间的餐厅全面运营，确保服务流程顺畅。
监督餐桌翻台、客人引导、餐品传送速度，协调前厅与后厨沟通。
执行并检查餐厅的清洁、摆设、设备状况（5S管理）。
2、服务质量把控：
巡视区域，主动与客人沟通，收集反馈，处理一般性投诉。
确保所有服务员遵循标准服务流程（SOP）和礼仪。
检查出菜品相、温度、分量及时效。
3、团队管理与培训：
分配服务员工作任务，主持简短班前/班后会。
协助对新员工进行在岗培训，并持续指导团队成员。
记录员工考勤、排班协助，并向上级反馈员工表现。
4、行政与安全：
完成每日消耗数据初步统计、物料盘点等。
严格执行食品安全、消防安全规定。
协助管理餐厅低值易耗品，控制损耗。
经验： 5年以上餐饮服务经验，其中至少3年以上中高档餐厅服务员或代理领班经验。
技能：
精通餐饮前厅全套服务流程与标准。
具备出色的沟通协调能力和突发事件处理能力。
精通茶艺。
有一定商务接待能力。
素质：
责任心强，能承受高强度工作压力，适应倒班和节假日工作。
性格开朗，具有服务意识和亲和力，能以身作则。
具备初步的团队管理和培训带教意识。
优先条件：
五星级酒店或高级会所工作经验者。
持有餐饮服务、食品安全等相关培训证书。