1、负责日常检查发酵设备的生产情况
2、负责投产前检查发酵罐、各相关管道清洁、各截门链接正常
3、负责蒸汽消罐，适时接种
4、负责准确投料、定容
5、负责发酵过程控制，观察罐显、罐压，适时调整风量和罐温，冷凝水阀自动排放
6、负责保障设备及生产环境的清洁、卫生
7、负责记录发酵数据

3、能适应白夜2班倒