前厅主管

岗位职责及要求：

1．实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。

2．每日梳理了解客情，亲自接待及重要宾客服务。

3．为客人提供有效率以及专业的服务，确保所有服务都符合标准。

4．根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。

5．主动的接待客人，满足客人合理的要求，了解客人偏好、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。

6．与宾客和后厨部门保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。

7．遵守服务程序，保证每个送餐都按照服务标准。

8．熟悉掌握菜单及酒水单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

9．用餐期间向客人介绍食品，酒水，及相关调味品，适当调整餐具。

10．处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。

11．定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

12．正确处理任何投诉，严格遵守卫生及安全守则。

13．了解健康食品或营养餐食相关要求，并可以给出适当的建议。

14．礼貌用语和遵守公司的各项规章制度，完成经理指派的的任何其他工作。

15．负责组织、安排客房和公共区域的清扫工作

16．负责督导/培训/考核客房服务员按标准和流程实施清扫和服务工作

17．负责维护酒店客房干净与设施设备运行完好

18．负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目

19．协助客房主管完成各项工作，客房主管不在岗时代理客房主管安排客房工作

20．负责盘点和管理酒店固定资产和贵重物品

21．正确处理客人的投诉，解决客人其他服务要求要求，及时掌握患病客人信息，提供个性化服务

22．保持、维护公共区域环境的清洁、设备完好，提供优质服务

23．与前台密切合作，随时确保正确的客房状态

24．确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重，遵循“请勿打扰”程序

25．检查消防器具并熟知摆放的地点，做好防火防盗安全工作

26．避免和调节抱怨，解决争端，必要时以纪律约束员工

27．确保工作车的物品随时有充足的备货

岗位内容：

1. 管理餐厅&大堂日常运营，确保服务质量、客户满意度。

2. 培训和管理服务团队，维护员工工作积极性和满意度。

3. 负责领班考勤、绩效工作，根据酒店任务情况，有计划的安排领班及员工的休假排班。

任职要求：

1. 具有餐厅或酒店行业3-5年以上相关管理经验，本科优先，酒店相关工作经验优先。

2. 熟悉餐饮行业及相关监管法规、了解员工管理和团队协作技巧。

3. 具备专业的沟通能力、自我驱动力和领导才华。

4.年龄25-35之间，形象气质佳

5.有团队合作精神，有责任心，有服务意识，为人亲和友善。

6.熟练运用线上OTA系统及CRM管理系统或使用经验优先