岗位职责：

1、开餐前搞好区域卫⽣，做好餐前准备；

2、保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特⾊及制作原理和配料搭配；

3、熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确⽆误，按上菜程序准确⽆误，迅速送到服务员⼿⾥；

4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客⼈争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫⽣不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜⾊不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；

5、餐前准备好调料、作料及传菜⼯具主动配合厨房做好出菜前准备；

6、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务⼈员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递⼯作；

7、安全使⽤传菜间物品⼯具，及时使⽤垃圾车协助前台⼈员撤掉脏餐具，剩余⾷品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。

8、确保所有转菜所⽤的餐具、器⽫的清洁、卫⽣、明亮、⽆缺⼝。

任职要求：

1、男女不限，年龄35岁以下，有无经验均可；

2、工作认真细致，有较强的责任感。