职责简述：
1.按照生产任务，根据发酵工艺及流程完成发酵及后处理工作；
2.按照工艺文件、操作规程和其他文件的要求进行操作，并做好记录；
3.按照生产过程控制规范做好生产过程中的自检、互检和交接验收，并做好记录；
4.按照设备设施管理制度做好设备、设施、工装器具的清洁和日常维护保养；
5.生产过程中，发生质量异常，及时处理和上报；
岗位要求：
1.18-40周岁，高中或中专及以上学历；
2.有发酵业企业生产部门工作经验者优先；
3.接受夜班，适应净化车间着装及工作环境；
3.吃苦耐劳，工作态度端正，责任心强，工作认真仔细，无不良嗜好。
原标题：《发酵车间操作员》