1、物资验收：依据采购清单，仔细核查入库食材、调料、餐具等物资的数量、规格、质量，核对送货单与实物是否一致，对不合格物资及时拒收并反馈。
2、物资存储：合理规划仓库存储空间，按照类别、保质期等对物资分类存放，遵循先进先出原则，保证物资存储环境干燥、通风、防潮、防虫、防鼠，确保物资安全。
3、库存管理：建立并维护库存台账，实时记录物资出入库情况，定期盘点库存，做到账物相符，及时反馈库存短缺或积压情况，协助制定采购计划。
4、物资发放：根据食堂各岗位需求，严格按照审批流程发放物资，准确登记发放信息，控制物资领用数量，避免浪费。
5、设备维护：对仓库内的货架、搬运工具、照明设备等进行日常检查与维护，发现问题及时报修，保证仓库设施设备正常运行。
6、卫生清洁：保持仓库环境整洁卫生，定期清扫地面、货架，清理杂物，防止灰尘、污渍污染物资。
7、数据统计：统计分析物资使用数据，为成本核算提供数据支持，协助财务部门进行成本分析与控制。
8、开餐中收银等
9、领导交代的其他工作
招聘要求：
1、年龄、学历及工作经验：35岁以下，大专以上学历、有5年以上仓库管理工作经验，熟悉物资出入库流程，有食堂、餐饮行业仓管经验者。
2、技能要求：熟练使用办公软件，如Excel进行数据统计与分析，具备基本的物资管理知识，掌握物资分类、存储、盘点方法。
3、个人素质：工作认真负责，细心严谨，有较强的责任心和执行力，具备良好的沟通能力与团队协作精神，能适应食堂工作的时间安排。
4、身体素质：身体健康，能承受一定的体力劳动，如搬运物资等 ，需持有有效健康证。