岗位职责：

1.全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排，高效率地向客户提供优质菜品；

2.负责烹调食品菜肴、精心摆盘，保证食品菜肴外观、口味和质量。持续创新菜品菜式、推出时令菜式等；

3.负责每日检查厨房的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关；

4.制订原料采购计划，控制每日原料的进货量；

5.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺；

6.执行领导安排的各项关于餐食制作的任务指示。

任职资格：

1、有3年以上酒店或会所厨师工作经验（熟练赣菜，擅长多种菜系操作搭配优先）；

2、身体健康，有食品从业健康证，做事干净利索、能吃苦耐劳、有责任心；

3、具有良好的服务意识和团队合作精神，能够积极响应客人的需求。