职位描述
- 负责各类西式面点、糕点、馅饼等的研发、制作与创新，确保产品品质达标。
- 根据菜单设计和市场需求，创新面点品种，提升产品特色与竞争力。
- 负责面点工艺的标准化流程制定与培训，确保出品一致性与操作规范。
- 监控原材料采购及库存，控制成本，保证原料的新鲜与安全。
- 参与厨房日常管理与卫生制度的落实，确保工作环境符合相关卫生标准。
- 指导并培训厨房其他员工，提升团队整体技能水平。
- 解决制作过程中出现的各类技术难题，确保生产效率与质量。
- 关注市场流行趋势，及时调整和优化面点产品结构。
- 定期进行品质检测与分析，持续改善面点品质。
- 完成上级交办的其他相关工作任务。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕