一、岗位职责
1. 发酵工艺开发与优化：
参与或负责新菌种的发酵工艺开发，建立小试、中试及放大生产的工艺参数。
对现有发酵生产工艺进行持续优化，提高产物产量、质量、转化率，降低生产成本（如原材料、能耗）。
设计并执行实验方案，评估不同培养基配方、培养条件（温度、pH、溶氧、搅拌、补料策略等）对发酵过程的影响。
解决发酵过程中出现的工艺技术问题（如染菌、代谢异常、泡沫过多等）。
2. 发酵生产过程控制与管理：
负责发酵罐及相关设备（灭菌系统、空气系统、补料系统、控制系统）的日常操作、运行监控和维护协调。
严格按照SOP执行发酵批次的准备、接种、运行、放罐等操作。
实时监控发酵过程中的关键参数（pH、DO、温度、压力、搅拌转速、尾气、生物量、酶活、蛋白含量等），及时调整控制策略，确保工艺稳定。
负责发酵过程的取样、检测安排及结果分析，根据数据指导生产调整。
确保发酵生产过程符合GMP、EHS（环境、健康、安全）等相关法规和公司规定。
3.提取纯化过程的控制与管理
负责提取过程相关设备操作、运行监护和维护协调
负责提取过程取样、检测安排及结果分析，不断优化工艺，提升提取纯化过程收率，进行数据统计分析，根据数据指导生产调整。
负责新酶种稳定性研究和生产工艺开发。
4. 技术转移与放大：
参与将实验室研发阶段的工艺成功转移和放大到中试车间或大规模生产车间。
解决工艺放大过程中出现的技术难题。
5. 设备维护与故障处理：
协助进行设备、仪表、控制系统的日常点检、维护保养。
参与设备故障的诊断和排除，保障生产顺利进行。
参与新设备选型、安装、调试和验证工作。
6. 数据分析与报告：
收集、整理、分析生产过程数据，编写生产记录、技术报告和阶段性总结。
利用数据分析工具（如JMP, SIMCA, Python/R, 或自研软件）进行数据建模和趋势分析，为决策提供支持。
参与撰写技术文件（如工艺规程、批生产记录、验证方案/报告）。
7. 团队协作与沟通：
与上游（菌种开发）、下游（生产基地）、分析检测、采购、设备维护等部门密切协作，确保生产实验流程顺畅。
对生产操作人员进行技术指导和培训。
参与跨部门技术会议，汇报进展和问题。
8. 新技术研究与引进：
关注微生物发酵领域的前沿技术和设备发展，评估其在生产应用中的可行性。
参与新技术、新方法的引进、验证和实施。
9. 安全与合规：
严格遵守实验室的安全操作规程，识别并报告潜在安全风险。
确保操作符合 生物安全 、化学品安全和环保要求。
支持相关验证（工艺验证、清洁验证等）和审计工作。
二、任职资格
1、学历要求：硕士及以上学历，微生物学、发酵工程、生物工程、生物技术、生物化工、 生物制药 、食品科学与工程、化学工程（侧重生物方向）等相关专业 。
2、工作经验：
核心经验：通常要求具有1-3年（实验员）或3年以上（工程师）的工业规模微生物发酵、提取相关工作经验。
关键经验：有独立操作和管理中试或生产规模发酵罐（如5L以上，特别是50L, 100L, m³级）的实际经验，有生物制品提取纯化的实际经验。
有成功进行工艺优化、解决发酵过程复杂问题（尤其是染菌问题）的经验。
有参与工艺转移或放大的经验。
最好有在GMP环境下工作的经验。
3、专业技能：
核心技能： 扎实的微生物学、生物化学、发酵工程原理、生物反应器工程、生物工艺学基础。
关键技能：
熟练掌握微生物无菌操作技术（如无菌接种、无菌取样）。
深入理解发酵过程关键参数（pH, DO, 温度，搅拌，补料，压力等）的控制原理和方法。
熟悉常见发酵设备（如搅拌罐、气升罐）及其附属系统（灭菌、空气处理、补料）的结构、原理和操作。
具备发酵过程数据分析能力，能解读趋势图，发现问题并提出解决方案。
熟悉发酵过程常见的染菌类型、原因分析及防控措施。
熟悉提取纯化过程操作和特殊情况处理。
4、软技能与素质：
解决问题能力：能够独立分析和解决发酵和提取过程中出现的复杂技术问题。
动手能力与实践能力：具备较强的实验操作能力和设备操作技能。
数据分析能力：逻辑清晰，能够从数据中发现问题、总结规律。
学习能力 能够快速学习新知识、新技术，适应行业发展。
沟通协调能力： 良好的书面和口头表达能力，能与不同部门有效沟通协作。
团队合作精神：能够在团队环境中有效工作。
责任心与严谨性：工作细致认真，有高度的责任心和执行力，遵守规程，注重安全和质量。
抗压能力：能够适应生产环境存在的轮班（尤其是倒班岗位）、紧急情况和压力。
5、其他要求
语言： 良好的中文读写能力，工程师要求具备一定的英语读写能力（阅读文献、撰写报告）。
计算机：熟练使用办公软件（Word, Excel, PowerPoint），熟悉数据分析软件（如JMP, Minitab, Origin, Python, R等）是优势。
证书：（非必需，但有益）如压力容器操作证、GMP相关培训证书等。