1、全面主持会客厅日常工作，服从上级领导安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调。
2、严格执行规章制度与岗位职责，不断完善部门工作程序及工作标准。
3、主持部门例会，及时调整、协调各部门的工作，发现解决问题。
4、负责日常工作安排，跟进、督导，检查员工日常工作（环境卫生、操作规范、热情礼貌、仪容仪表，业务培训、部门排班及考勤等）。
5、负责团队打造，提升员工业务水平和职业素养。
6、负责客户接待，妥善处理客户投诉。
7、负责督促各部门保持设施、设备整洁完好和正确使用，加强低值易耗品的成本控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
8、负责本部门员工的考核、任用、晋升和奖罚。
9、协调本部门与其他部门的关系，做好上级交办的其他工作。