一、岗位职责​
1. 深度调研面粉行业趋势与消费者需求，分析竞品动态，规划产品研发方向，明确产品定位与特性。​
2. 具备独立设计创新面粉配方，持续优化现有产品，确保产品品质稳定、性能卓越，满足市场与客户需求。​
3. 负责小麦、添加剂等原料的筛选、评估及质量监控，建立原料标准，保障原料质量稳定。​
4. 研究面粉生产工艺，优化流程参数，及时解决生产中出现的技术问题，提升生产效率与产品质量。​
5. 制定全面的产品测试方案，开展粉质、拉伸、烘焙等性能测试，收集内外部反馈，完善产品性能。​
6. 与生产、销售、品管等部门紧密合作，为生产提供技术指导，助力新产品上市。​
二、任职要求​
1. 食品科学与工程、粮食工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历，扎实掌握面粉加工相关专业知识。​
2. 具备 2 年以上面粉研发或相关食品研发工作经验，有成功研发案例者优先。​
3. 技能要求：熟练操作检测设备，精通数据分析与实验设计，熟悉食品行业法规与标准。​
4. 个人素质：具备较强的创新能力、问题解决能力和团队协作精神，工作严谨细致，责任心强，能承受工作压力。