岗位职责

1、备好出品料头、称好菜、粉、面。跟进外卖餐盒、搬餐具、擦碟打饭。

2、接班前检查冰柜，是否食品有无变质、如有立即上报领班，出品原材料提前解冻好。

3、将当天所有出品用料检查一遍，然后将需要备的菜码材料用纸记下来后，将备的菜码备齐后核对一次是否有无备齐全。

4、饭市开档前，必须将所有当天出品用料拿出来准备好。

5、饭市后补充餐具，按照卫生表搞卫生、整理雪柜及补充当天所有出品料头。

6、接班时要检查当班卫生如:毛巾卫生.雪柜是否整齐,不合格的上报领班。跟进如下工作、蒸饭、备员工餐、炖汤、搬半成品、收货、打荷。货收完后立即把地板清理干净。

7、忙完本职工作后必须全力协助各档口出品备货工作。

任职要求

1、过往有粤菜或者茶餐厅工作经验；

2、身体健康有健康证。