一、岗位职责
1. 采购执行：依据食堂采购计划，筛选合规供应商，完成蔬菜、肉类、粮油等食材采购，平衡品质与成本。
2. 质量把控：验收食材数量、规格，核查检疫证明、保质期、新鲜度，坚决拒收不合格品并及时上报。
3. 配送保障：规划高效路线，按时配送食材至食堂，运输中做好保鲜、防损，交接时核对单据并完成签收。
4. 账务合规：整理采购单据、对账结算，留存供应商资质与检疫证明，配合食品安全检查。
5. 沟通协同：对接后厨与供应商，反馈需求及问题，优化采购与配送流程。
二、任职资格要求
1. 基础条件：年龄30-45岁，初中及以上学历；持有C1及以上驾照，熟悉本地路况，无不良驾驶记录，自行提供车辆。
2. 专业能力：掌握食材品质鉴别、保鲜知识，具备基础议价能力；熟悉食品安全规范，能辨识检疫、质检证明。
3. 职业素养：责任心强、注重细节，能接受早间配送；诚信正直，抗压能力好；具备基础沟通与单据整理能力。
4. 优先条件：有食堂采购、配送或生鲜行业经验者优先；无传染病及食品行业禁忌病史。