岗位职责：
1. 负责食品安全与卫生管理工作，确保符合全套法律法规要求
2. 负责菜品出品质量，精通各大菜系，擅长大锅菜制作
3. 负责厨房运营团队建设与管理
4. 制定并执行厨房运营标准，提升服务品质
5. 参与菜品研发与创新，满足客户需求

岗位要求：
1. 五年以上厨师经验，两年以上团餐经验
2. 具有食堂或连锁餐饮厨师长管理经验
3. 精通烹饪技术，熟悉各大菜系
4. 擅长大锅菜制作
5. 熟悉食品安全全套法律法规
6. 具备团队建设和人员管理能力