一、岗位职责
1. 养殖全流程管理
负责活鱼池水质监测（溶解氧、温度、盐度等）、投喂管理及疾病防控，每日巡塘3次并记录异常（如浮头、病害征兆）。
执行“三早”原则（早清塘、早放养、早喂食），优化鱼苗生长周期，提升养殖效益。
制定水质调控方案，按需施肥（粪肥/绿肥/化肥）并控制养殖密度，确保鱼类健康生长。
2. 宰杀工艺与加工管理
熟练操作全自动杀鱼设备（清洗、去鳞、破肚、清理内脏），确保宰杀效率与卫生标准。
落实人道宰杀规范：运输过程溶解氧饱和度维持80%-100%，宰前击昏处理，禁用二氧化碳窒息法。
监督商品鱼分拣、真空包装及冷链运输，保障产品新鲜度。
3. 团队协作与应急处理
培训工人养殖/宰杀技术，制定操作手册并降低损耗率。
应对突发问题（如浮头、水质恶化），启动增氧设备或应急药品。
协调采购、销售部门，完成库存盘点及订单处理。

二、任职要求
1. 专业技能
3年以上水产养殖经验，熟悉高密度循环水养殖技术（如镀锌板高位池、陆基养鱼）。
掌握常见鱼病防治（细菌性出血病、烂鳃病等）及无害化处理流程（生石灰/漂白粉消毒深埋）。
精通活鱼宰杀设备操作与加工标准，具备成本控制意识。
2. 资质与能力
年龄≤50岁，身体健康，无食品行业禁忌疾病。
持有水产养殖相关职业资格证书者优先。
具备团队管理经验，能制定排班计划并监督执行。
三、福利待遇
薪资：月薪6000-8000元。
包吃住、单休、法假、带薪年假。
四、工作环境
现代化生态养殖基地，配备循环水系统、自动化增氧及杀鱼设备。
规范化管理：提供操作流程手册，定期组织技术培训。