岗位职责：

1. 日常运营管理

监督门店开业/闭店流程，确保设备、环境符合标准；

制定排班表，协调员工分工；

检查商品陈列、库存及物流，避免缺货或积压；

监督服务质量，维护门店形象。

2. 销售与业绩达成

分解公司下达的销售目标，制定周/月执行计划；

策划促销活动，跟踪活动效果；

分析销售数据（如毛利率、坪效），提出改进方案。

3. 团队管理

招聘、培训新员工，定期考核员工表现；

搭建团队文化，解决内部矛盾；

负责员工激励（如绩效评估、奖金分配）。

4. 客户关系维护

处理重大客诉，提升顾客满意度；

建立会员管理体系，增加客户粘性；

收集市场反馈，竞品动态，向上级汇报。

5. 成本与安全管理

控制门店预算（如人力、耗材、水电）；

确保消防、食品、现金等合规，避免安全事故；

定期盘点，防止资产流失。

任职资格：

1. 2年以上门店管理或相关行业工作经验；

2. 有团队管理经验，熟悉门店运营流程；

3. 销售与服务：具备销售技巧，能提升客单价与复购率；

4. 数据分析：熟练使用Excel等工具分析销售数据，优化经营策略；

5. 应变能力：妥善处理客诉、突发事件（如库存短缺、设备故障等）。

6. 硬性条件：可独立制作烘焙产品，具有烘焙制作相关知识，具有烘焙门店工作经验。