1. 负责菜品的摆盘及味道的掌控。
2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。
3. 熟练掌握刀功和各种火锅技巧，能独立完成餐品的制作。
4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。
任职要求：
1. 具备三年以上中餐厨师、火锅店经验，熟悉火锅、凉菜的摆盘。
2. 热爱餐饮文化，对菜品有独到见解。
3. 对菜品有极高的追求。