【工作内容】
- 负责火锅店的整体运营管理工作，确保服务质量与顾客满意度达到公司标准。
- 制定并实施前堂服务流程，提升员工工作效率和服务水平，保证顾客用餐体验。
- 监督并管理前堂员工的工作表现，定期进行培训和考核，确保团队具备高效的服务能力。
- 处理顾客投诉，及时解决服务过程中的问题，维护良好的顾客关系，提升品牌形象。
- 分析销售数据，结合季节性和节假日等因素，制定有效的促销策略，提高火锅店营业额。
- 协调与其他部门（如厨房、采购等）的合作，确保火锅店运营顺畅，食材供应及时。
- 管理火锅店库存，控制成本，合理安排人员排班，提高利润空间。
【任职要求】
- 拥有至少3年以上餐饮行业前堂管理经验，特别是火锅店或中高端餐饮服务流程经验。
- 具备出色的沟通协调能力和团队管理能力，能够激励员工积极工作，提升团队凝聚力。
- 对火锅店运营有深刻的理解，能够洞察市场趋势，制定合理的经营策略。
- 具备良好的顾客服务意识，能够妥善处理顾客投诉和建议，增强顾客忠诚度。
- 工作态度积极主动，具有较强的解决问题的能力和抗压能力，在繁忙时段仍能保持冷静。
- 本科及以上学历优先，具备相关专业背景者优先考虑。