岗位职责：
1、负责制定和执行直营门店的营运策略，确保达成公司设定的经营指标，预算达成、成本管控、顾客满意度和人才梯队建设；
2、定期巡视各门店，监督和指导门店的日常运营，包括服务流程、菜品质量、环境卫生等方面；
3、分析销售数据和顾客反馈，制定改进措施以提升门店的经营业绩和顾客满意度。
4、协助品牌营销部策划和组织执行营销活动，达成设定目标；
5、协调各部门之间的工作，解决门店运营中的问题和突发情况；
6、制定和组织所辖区域管理人员的培训和成长计划，为品牌的持续性发展进行人才储备
7、管理和培训门店团队，制定员工考核标准，激励员工提高工作效率和服务质量；
8、参与制定并组织门店执行食品安全和卫生标准，确保门店符合相关法规要求；
9、对下属的工作进行评价并协助制定和实施绩效改善计划
10、负责新店的筹备和开业工作，包括选址评估、装修跟进、人员培训等；
任职要求：
1、大专及以上学历，餐饮管理、市场营销等相关专业优先；
2、具有 5 年以上连锁餐饮营运管理经验，熟悉火锅行业运营模式；
3、具备出色的团队管理能力、沟通协调能力和问题解决能力；
4、熟练运用数据分析工具，能够根据数据制定有效的运营策略；
5、对市场趋势和消费者需求有敏锐的洞察力；
6、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。