职位描述
一、岗位内容
- 独立完成各类中西式面点的制作，涵盖原料准备、面团调制、馅料搭配、成型及烹饪等全流程。
- 负责面点制作设备的日常操作与简单维护，保证设备正常运行。
- 遵守食品安全与卫生规范，做好工作区域、工具的清洁消毒。
- 配合团队完成餐饮供应，根据需求调整生产计划，确保及时供应。
- 参与新面点品种研发与现有产品优化，提升产品竞争力。
二、任职要求
- 具备1-3年以上餐饮行业面点制作经验，熟悉中西式面点制作工艺。
- 熟练掌握面团调制、馅料制作、成型及各类烹饪技法，能独立操作相关设备。
- 持有健康证，无传染性疾病，严格遵守食品安全法规与卫生制度。
- 有团队合作精神，服从安排，能有效沟通协作。
- 具备创新意识，关注市场动态，可研发新口味面点。
- 工作认真负责，注重细节，能承受高强度工作，有成本控制意识。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕