工作职责：
1、负责分配当班员工的工作任务，并检查当班员工的对客服务工作，确保提供优质服务，并及时向上级汇报；
2、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作；
3、督促带领员工做好供餐的卫生和安全工作；
4、检查相关设施设备的状况，确保正常运转；
5、监督员工的考勤、仪容仪表，掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务；
6、检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作；
7、定期清点用具及用品的使用情况，及时补充所缺物品，以保正常使用；
工作要求：
1、有较强的沟通协调能力、突发事件应变能力
2、熟悉餐饮工作流程，对突发事件有较强的处理能力，对餐饮供应商有丰富管理经验，熟悉客户关系管理和沟通
3、具有较强的文案编辑能力，活动策划能力数据及问题分析能力
4、有食安的危机意识及消除预见性隐患的能力
5、能熟练使用办公软件及餐饮系统
6、主导编辑过餐饮体系文件
7、2年以上同类岗位工作经验