岗位职责：

1、负责抓好饭店人才队伍建设工作，组织落实集团各项规章制度、流程的宣贯执行，对饭店人员进行业务培训及各项制度落实培训及考核管理工作。

2、负责饭店及商场的对外经营管理工作，做好市场推广与引流，控制财务成本，确保营收与利润指标。

3、定期巡视公共场所及各板块工作情况，检查服务质量、卫生清洁、安全、设施等。对巡视过程中出现的问题，要求员工及时整改，确保本工作顺利开展。

4、负责监督检查各岗位的工作完成质量，对过程中发现的问题提出有效建议和解决方案。

5、负责饭店与外界人士保持良好的公共关系，树立饭店形象，并代表饭店出面接待重要宾客。

6、协助上级领导的日常管理，组织框架的搭建、岗位人员的配置。培养人才，提高整个饭店的服务质量和员工素质。

任职资格：

1、五官端正，身体健康，普通话标准；

2、熟记菜单的全部内容、名称和价格，了解本饭店餐饮服务的工作程序；

3、熟知各项服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作；

4、督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率。