一、岗位职责：
1、饮品制作
熟练掌握各类饮品（包括但不限于咖啡、茶、果汁、奶茶、鸡尾酒类酒精饮品等）的制作方法与流程，严格按照标准配方制作饮品，确保每一杯饮品的品质、口味和外观均符合门店要求，保证出品的稳定性和一致性。
2、能够根据季节变化、市场需求及顾客反馈，研发创新饮品，试验与调整，为菜单更新提供有价值的建议。
3、原料与设备管理
负责每日饮品原料的领取、验收、储存和盘点工作，确保原料的新鲜度、品质和数量充足，严格遵循先进先出原则使用原料，避免浪费和过期情况发生。对变质或有质量问题的原料及时上报并妥善处理。
4、熟悉各类饮品制作设备（如咖啡机、榨汁机、制冰机、奶泡机等）的操作与维护，每天开店前检查设备运行状况，确保设备正常运转，定期对设备进行清洁、保养和简单故障排除，及时报修重大设备故障，记录设备维护情况。
5、客户服务
在点单过程中，热情、耐心地为顾客介绍饮品的种类、口味、特色及制作方法，解答顾客的疑问，根据顾客的口味偏好提供专业的饮品推荐，提升顾客的点单体验。
6、关注顾客需求，及时响应顾客提出的特殊要求（如调整甜度、温度、配料等），确保顾客对饮品的满意度。制作饮品过程中保持动作迅速、高效，尽量缩短顾客等待时间，在高峰时段能够有条不紊地应对大量订单，保证服务质量不下降。
7、负责饮品制作区域及前台的卫生清洁工作，保持工作环境整洁、有序，及时清理台面、地面的污渍和垃圾，定期对餐具、杯具进行清洗、消毒，为顾客营造舒适、卫生的消费环境。
成本控制与销售支持
8、严格按照标准用量使用原料，在保证饮品品质的前提下，合理控制成本，减少浪费。对制作过程中产生的损耗进行准确记录和分析，提出改进措施，降低运营成本。
9、积极配合门店的促销活动，向顾客宣传推广相关优惠信息和新品，通过良好的服务引导顾客增加消费，提高客单价和销售额。协助完成每日销售数据的统计与上报工作，为门店经营分析提供准确的数据支持。
10、让部门同事熟练掌握饮品与咖啡的制作技能，熟悉各类配料特性，严格遵循标准流程制作，确保能独立且高质量地完成饮品出品，为顾客提供优质服务。