职位描述
岗位内容:
1.负责员工日常餐食的烹饪制作,包括大锅灶、小炒等,确保食物的质量和口味。
2. 根据营养搭配原则制定每周菜谱,并根据需要进行调整,做到菜品多样化。
3. 负责厨房设备和工具的维护与清洁,发现安全隐患及时上报。
4. 负责食材的验收、储存管理,确保食材新鲜,控制成本,减少浪费。
任职要求:
1. 具备相关的厨师培训或证书,持有有效的健康证。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 熟悉食品安全法规与操作流程,有良好的卫生习惯。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕