员工餐厅负责人

一、岗位职责

1. 负责餐厅筹开工作，包括工程监管、设备进场协调、运营商招采及进场对接，确保项目按期交付；
2. 负责员工餐厅整体经营管理监管，确保各项管理指标达成；
3. 负责安全生产、出品服务、经营账目监管；
4. 负责食品安全、餐标出品、员工满意度监管；
5. 对餐厅经营管理目标负责，负责集团与餐厅运营商账目核算；
6. 负责餐厅运营商履约考核、日常履约监管及运营商问题整改督办；
7. 负责上级领导及集团安排的专项工作。

二、任职要求

1. 大专及以上学历，主导统筹过员工餐厅全流程筹开，3 年以上知名集团总部员工餐厅运营管理经验；
2. 形象良好，熟练使用电脑办公及财务管理软件；
3. 具备餐厅运营管理能力及成本管控意识，熟知当下餐饮流行趋势；
4. 熟悉餐饮食安管理技能，熟知 HSE 各项管控标准；
5. 良好的管理统筹与沟通技巧，能有效监管餐厅服务商达成目标；
6. 抗压力强，心理素质佳，有迎难而上、化解问题的信心和方法；
7. 具备员工餐厅或类似业态全流程筹开经验者优先。