负责基础/休闲小吃的呈现，从品类设定、原材料筛选、设备道具容器耗材的设定、技术测试、人员技术培训、卖场落地呈现，到每个品类良性稳定运营；
基础小吃类例：面食系列、家常小炒/快餐、手工水饺、粥类等
休闲小吃类例：凉皮/米皮/擀面皮、米线、肉夹馍、麻辣烫/麻辣香锅、扣碗/砂锅类、糖水小铺、烤串类、铁板炒制类等