1、负责对消费者消费行为、商圈、同业鲜食品项信息进行调研与分析，促进营销公司业绩指标达成；
2、负责鲜食团队整体年度开发规划，品类研究，拓展开发思路；
3、负责落实跟进鲜食新品的开发与淘汰，不断优化鲜食品类结构；
4、定期通过市调及行业数据收集市及主要竞争店场新品，并分析规划引进要求；
5、负责制定鲜食品类台帐，并协同营运部组织实施与检查；
6、负责提升鲜食品类的PSD值，负责毛利、周转等业绩指标的完成；
7、负责对营销公司的商品进、销、存数据进行分析并采取措施提升销售；
8、负责类别调改项目整体推动业绩责任制