岗位职责：
1、采购管理
负责每日前往水果市场进行采购，根据市场行情、门店销售数据及库存情况，制定采购计划，确保水果新鲜度、品质及成本控制；
建立并维护与供应商的合作关系，定期评估供应商资质及产品性价比，优化采购渠道。
2、门店运营
统筹门店日常运营，包括水果陈列、补货、理货、促销活动策划与执行，提升顾客购物体验；
管理团队，负责早晚班排班（营业时间7:00-22:30）、员工培训及绩效考核，确保团队高效协作；
监控门店销售数据，制定销售目标并推动达成，分析客群需求，调整产品结构。
3、库存与财务管理
负责库存盘点、损耗控制及报损处理，确保账实相符；
管理门店日常收支，记录销售台账，控制运营成本，提交每日/周销售报表。
4、客户与环境管理
处理顾客咨询、投诉及退换货需求，维护客户关系；
确保门店环境卫生、设备正常运行及消防安全，符合食品经营规范。
任职要求：
1、学历与经验：高中及以上学历，1-3年生鲜零售或水果店管理经验，熟悉水果采购流程及市场行情者优先；
2、能力要求：具备较强的沟通协调、团队管理及问题解决能力，能熟练使用基础办公软件（如Excel）；
3、个人素质：责任心强，吃苦耐劳，具备良好的抗压能力及服务意识。