工作内容:
1、在厨师的指导和安排下工作,协助完成餐食制作。
2、负责食材的清洗、削皮、切割、分拣等初步加工工作。
3、负责切配工作,按照厨师要求准备各种食材(切菜、切肉、准备配料等),协助厨师进行简单的烹饪操作。
4、负责厨房操作区域、设备、工具、餐具的清洗、消毒与保洁工作,及时清理工作产生的垃圾和废弃物,保持环境整洁。
5、协助厨师进行食材的领取、搬运、整理和储存。
6、正确使用、清洁厨房设施。
7、遵守食品安全规定,在食材处理过程中注意生熟分开、避免污染。
8、负责餐品的售卖工作。
9、负责餐厅大厅的卫生打扫工作。
10、负责办公楼1层的卫生打扫工作