岗位职责​

（1）负责各类中式点心的日常制作，主要包括虾饺、小笼包、包子、饺子、酥点、水晶饺等点心的成型与加工，熟练掌握拍虾饺皮、包制、烘烤等工艺流程；

（2）负责烤炉等相关设备的操作，确保烤制点心的火候与品质；

（3）严格把控点心出品质量，保证产品形态美观、口感符合标准；

（4）协助进行点心新品研发，配合季节及客需调整产品种类；

（5）负责点心区域物料管理，控制成本，维护操作环境卫生，遵守食品安全规范。

（6）签订劳务派遣合同。

任职要求​

（1）3年以上星级酒店或知名餐饮企业点心制作经验，熟悉广式点心工艺者优先；

（2）熟练掌握虾饺、小笼包、包子、饺子、酥点等多种点心的制作技术，具备独立完成拍皮、包制、烤制等工作能力；

（3）具备较强的责任心与团队协作意识，能适应中餐厅工作节奏；

（4）对食材特性有一定了解，具备基础创新及配合研发能力；

（5）持有健康证，无不良从业记录。