岗位职责：
1. 负责加工区域设备设施的保养工作，确保设备设施的安全使用；
2. 严格执行设备设施保养制度，及时上报任何问题；
3. 负责食材管理工作，包括原材料的质量把控及出入库管理；
4. 按照食品加工流程及营养师的指导意见进行食品加工，确保食品质量；
5. 负责餐后收档及卫生清理、消毒工作，确保餐厅环境及清洁用具符合卫生要求；
6. 研发制作出适合宾客口味的新主食，确保主食更新率。
任职要求：
1. 具备良好的职业道德，对食品安全有高度责任心；
2. 能够熟练操作相关厨房设备，有良好的团队合作精神；
3. 有较强的问题解决能力，能够及时处理工作中遇到的问题；
4. 对食品加工有一定的了解，能够严格按照流程操作；
5. 具有一定的创新意识，能够根据市场需求调整主食产品。