岗位职责：
1. 对员工到岗情况、个人卫生、健康情况进行检查，对当日工作进行部署，总结前一天工作不足，传达相关会议精神或管理制度，并对重点问题进行培训。
2. 统筹服务员的工作安排，确保排版合理，无闲人半闲人出现。
3. 按餐饮部统一要求，对员工进行培训。
4. 负责统计汇总宾客订餐登记并准确传达至厨房，确保订餐准确及宾客满意度。
5. 负责餐前准备工作统筹，确保开餐环境及用具卫生符合食品安全的相关要求。
6. 负责餐中分餐及售餐服务工作，进行餐中巡检、随访工作，了解供餐情况以及宾客需求，及时解决宾客提出的问题，确保宾客满意。
7. 严控食品留样工作，确保每餐次的食品留样符合要求。
8. 严控餐厨用具消毒管理制度，保障食品安全。
9. 严控餐厅卫生消毒工作，确保登记记录完善且符合食品安全的相关要求。
任职要求：
1. 对服务行业有热情，具备良好的团队合作精神和服务意识。
2. 有责任心，能够承受工作压力。
3. 具备良好的沟通能力和问题解决能力。
4. 能够遵守公司的规章制度，严格执行工作流程和标准。