岗位职责：
1、品类采购与商品管理：负责便利餐饮品类产品（烘焙糕点、熟食&饮品、冷藏冷冻食品等）、设备、耗材及寻源、采购、供应商管理及供应链优化，确保质量、成本、交付最优；
2、供应商开发与管理：寻找、评估、筛选、引入合格的餐饮产品、设备、耗材及服务供应商，建立并维护核心供应商关系；
3、采购执行与成本控制：根据门店需求、销售预测及库存情况，制定采购计划并执行订单；
4、供应链管理：管理餐饮产品的订货、库存水平，优化库存周转，优化采购流程和供应链效率。
5、质量管理：制定并执行餐饮产品的质量标准和验收流程，监控供应商产品质量稳定性，推动供应商持续改进产品质量与食品安全；
6、新品引进：根据市场需求和公司策略，寻找、评估和引入新的餐饮产品及设备。
任职要求：
1、本科及以上学历，有3-5年以上的采购管理经验，对便利店行业、餐饮（尤其是鲜食/熟食）业务有基本了解；
2、熟悉采购流程、供应商管理、合同管理、库存控制、成本核算等专业知识；
3、熟悉重庆便利餐饮本地市场特点；
4、具备良好的沟通协调能力、执行力、解决问题、数据分析和报告书写能力。