厨师岗岗位职责

岗位要求：

1、经常变换花色品种，每周输出菜单，要求荤素搭配、营养健康；

2、负责员工用餐配菜和炒菜等，要求荤素搭配、营养健康；

3、负责自主制作各种面食，包括面条、包子、饺子、馒头等；

5、保障食堂用餐卫生干净和食品健康安全；

6、负责食堂餐厅、桌椅、工具、冰箱、配餐间等卫生管理；

7、根据领导安排负责零星采购及部分食材采购对账工作；

8、负责定期检查煤气灶具、电器等，确保安全；

9、完成领导交办的其他工作。


胜任条件：

1、要求常驻在项目部，有健康证

2、初中以上学历，小炒5年以上经验，食堂或大灶8年以上经验，年龄不超过58周岁

3、要求干净、利索、会做小炒和客饭

4、无皮肤病史、无传染病史