1. 识别各个原料的物理与化学特性，如氧化性、溶解度与色泽之间的关系，潮解与结晶的趋势；
2. 识别各个原料生产过程工艺的特殊性，对物理与化学特性带来哪些影响，提出监控方案；
3. 对各个原料互相之间的可能发生的化学反应进行调查研究，并提出处理方案；
4.为客户定制化产品配方，定制过程中结合法律要求、客户工艺要求、客户期望；
5.为已经应用本公司产品的客户提供工艺改进建议或制定配方调整方案；
6.根据市场业务及产品配方需要，参与开发新原料或者新产品剂型。

二、任职要求

1.工作经验 ：食品或食品添加剂相关行业5年以上工作经验，3年以上研发工程师岗位经验；

2.过往从事行业：乳制品、保健食品、维生素、食品添加剂或者复配食品添加剂/预混料等行业优先；

3.对质量体系有一定的了解认知，可以配合质量部开展工作（食品安全体系 FSSC22000、质量体系 ISO9001， 清真体系）

4.基础知识扎实：

4.1无机化学：能对各种常见金属阳离子的氧化能力有充分的认知，对各种常见矿物质化合物的酸碱中和反应有充分的认知，对沉淀的反应机理有充分的认知，对常见化合物的溶解度有一定认知；

4.2有机化学：对蛋白质、糖、脂肪、氨基酸的特性有一定认知，包括还原能力、分子结构、等电点等；

4.3化工：对各种常见矿物质的化工生产工艺有一定的认知，尤其是化工生产的反应终结点与杂质组成；

4.4对食品工厂常见工艺比如各种干燥技术有一定了解；对包埋技术有一定了解；
5.其他要求

5.1 头脑清晰，能够准确分析判断事件的根本原因，以及相应的纠正措施；
5.2 大型企业背景者优先；

5.3 此岗位需要适当出差，出差时间约为总时长的1/4；

5.4良好的语言组织及沟通能力。英语不是强制项；

5.5结果导向，以市场及外部服务为中心

职位福利：五险一金、绩效奖金、餐补、带薪年假、定期体检